Блины со сметаной и шкварками
Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!
Мне почему то захотелось приготовить сытное мужское блюдо — блины со сметной и шкварками. Потому как с тем кусочком оставшегося мяса (который у меня лежал в холодильнике) ничего толкового не приготовил бы, а совместно с блинами и сметаной получилось достойное блюдо. Да и к тому же готовится быстро! Так что приступаем к приготовлению блюда, знакомого с детства, которым нас угощала бабушка в деревне.
Блины со сметаной и шкварками рецепт:
- мука — 2 стакана;
- вода — 800 миллилитров;
- сметана;
- мясо — 200-300 грамм;
- лук — 2 головки;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 1 чайная ложка;
- соль — 2 чайные ложки.
[yandex]
Рекомендованные пропорции продуктов в рецепте — это в расчете на 2-х человек.
Смешиваем в миске воду и муку. Можно вместо воды использовать молоко, тогда блины будут еще более вкусными. Потом добавляем сюда 2 ч.л. соли, сахар и вбиваем яйцо. Все тщательно перемешиваем. Сахар и соль нужны для того, чтобы придать особенный вкус тесту, так как без него оно будет пресным.
Лук порезать полукольцами.
Мясо тоже измельчим, т.е. порежем его полосками. С мясом можете приготовить блюдо по-гусарски, рулет в тесте, отбивные. Думаю, что хватит рекомендаций, а если пожелаете еще, то можно похожие блюда просмотреть в соответствующей рубрике.
Блины жарим на сковороде. Их толщину выбираем по своему усмотрению. Т.е. если нужны потоньше, то и меньше наливаем теста.
Параллельно обжариваем мясо с луком.
По желанию можно начинку заворачивать в блины и макать ими в сметану, а можно просто к блинам немного добавить сметаны и кушать вместе со шкварками. Получается отличное домашнее блюдо белорусской кухни!
Всем приятного аппетита!
Похожие рецепты блюд:
- Готовим пельмени по-домашнему
- Картофельная запеканка с сыром и сметаной
- Картофельная запеканка с овощами
