Блюда из крапивы
В современных рецептах блюд можно найти разнообразные продукты и ингредиенты, даже самые экзотические. Однако не нужно забывать и старых проверенных продуктах, которые при правильной обработке, не будут уступать по вкусовым характеристикам никаким современным ингредиентам. Глубоко будет заблуждение считать, что использование крапивы в кулинарии — это чисто русское блюдо. На самом деле в Европе нет практически ни одного блюда где бы не использовалась крапива. В крапиве много витаминов, калия, серы и железа.
Из крапивы хорошо готовить различные блюда с яйцами, поэтому можно приготовить омлет. Готовится он просто как и обычный омлет, только нужно добавить порезанные листья крапивы. На сковородку налейте масло и разогрейте, вылейте смесь и доведите до кипения. Омлет можно подавать с зеленью укропом, петрушкой или кинзой.
С крапивой можно приготовить и творог. Для этого творог протирается через решето или сито, добавьте по вкусу мелко порубленные листья крапивы. Также в творог можно, а даже нужно добавить чеснок, горчицу и заправить всю эту красоту растительным или оливковым маслом. Таким образом надоедливый и обыденный творог заиграет другими вкусовыми красками, но при этом не потеряет своих полезных свойств, а наоборот при помощи крапивы увеличить их.
Из крапивы можно сделать котлетки. Крапиву нужно поварить около двух минут, откинуть через дуршлаг и порубить. Сварите густой пшенной каши на 400 грамм берется примерно 20 грамм крапивы. По желанию можно добавить зелень, скатайте шарики и положите на противень. Поставьте в духовку и запекайте до готовности. Таким образом, вы можете использовать оставшуюся кашу и приготовить сытный и полезный ужин для всей семьи.
Как вы видите, крапива просто бесценна после зимы. Ведь организм ослаблен и истощен, а весной так важно поддерживать иммунитет, так что вперед за крапивой. Помните только одно что собирать крапиву нужно не вблизи дорог и трасс.
Еще не нужно забывать о том, что для того чтобы всегда оставаться бодрым, активным и здоровым, нельзя злоупотреблять никаким продуктом, даже самым полезным. Идеальный вариант – это правильное и максимально сбалансированное питание, состоящие из свежих овощей, фруктов, мяса, рыбы и т.д. И, конечно, необходимо учитывать индивидуальные особенности и вкусовые предпочтения каждого члена семьи.
На кухне каждой современной хозяйки должно быть большое количество различной техник и оборудования для приготовления еды. В частности, сковорода гриль по крайне привлекательной цене продается на сайте posudamoskva.ru. Кроме того, тут продаются и другая качественная кухонная посуда, поэтому каждая хозяйка сможет подобрать тебе подходящий товар. В результате чего приготовление пищи превратится из рутины в очень увлекательное занятие.
Похожие рецепты блюд:
- Гранатовый браслет к праздничному столу
- Оригинальный салат в виде ананаса
- Оригинальный слоеный салат
