Архив рубрики «Техника»

Почему выбирают конвекционные печи

Roller-Grill-FC-110-E-110-Ltr-Convection-Oven

Многие современные хозяйки уже оценили преимущество конвекционных печей перед обычной духовкой, однако есть еще и такие, кто не знает, для чего нужны эти печи и чем они лучше. Попробуем разобраться. Прочитать остальную часть записи »

Алюминиевые противни для духовки

Алюминиевые противни для духовкиВ приготовлении пищи важно все, от количества ингредиентов, которое должно точно соответствовать рецептуре, до качества продуктов, из которых вы готовите. Свежие продукты и соблюдение предписанных норм, сделают блюдо идеальным, однако это невозможно без использования правильных температур варки и жарки, а так же грамотно подобранной посуды для того или иного блюда.

Качество кастрюль и сковородок определяет вкус будущего блюда не меньше чем его состав. Например, тушеные овощи и плов значительно вкуснее, если приготовлены в чугунке. Чугунная утятница позволяет сделать вкус блюда более насыщенным и глубоким. Или взять алюминиевый противень для духовки, цветной металл не окисляет пищу, к тому же алюминий быстро нагревается, и так же быстро потом остывает, позволяя ускорить подачу блюда на стол. Еще одним преимуществом такого противня, является его низкая стоимость, которая делает такую посуду очень доступной для любой хозяйки.

Важно учитывать, что какая бы не была у вас посуда, стеклянная или силиконовая, чугунная или алюминиевая, она не даст должного эффекта без применения качественной бытовой техники. То есть если ваша духовка готовит неправильно, сушит или жжет блюдо, то никакая посуда не позволит приготовить его на должном уровне.

Алюминиевые кастрюли и противни, известны еще с советских времен, такая посуда всегда пользовалась популярностью у хозяек, за счет низкой стоимости и отличного качества нержавеющего материала. Современные же технологии, позволяют сделать такие предметы посуды еще более качественными, за счет тефлоновых и прочих покрытий.

Торговое оборудование для магазинов и кондитерских

Что отличает успешное предприятие? Если дело касается продовольственного магазина, то в первую очередь это конечно профессиональные работники, которые знают свое дело. Такие сотрудники должны на зубок знать все правила работы на конкретном рабочем месте, которые установлены санитарно – эпидемиологической службой страны. Но и это еще только половина успеха, не менее важно наличие специализированного оборудования, с целью стабильного содержания и увеличения уровня продаж.

Оборудование для магазинов и кафе.

  • Холодильное оборудование. Конечно это холодильники для хранения продуктов, как скоропортящихся, так и продуктов глубокой заморозки. Промышленное холодильное оборудование может отличаться по нескольким основным параметрам. Первое что определяет назначение такой техники, это максимальная температура охлаждения. Так холодильники используют для хранения охлажденной продукции или замороженной.
  • Витрины. Лицо любого заведения, то что помогает клиентам и покупателям не растеряться в ассортименте и быстро найти необходимый для покупки товар. Так например , витрины для продажи кондитерских изделий, купить которые можно на сайте производителя по адресу https://cooler-store.ru/catalog/konditerskie-vitriny/ обладают, или могут обладать некоторыми вспомогательными функциями. В числе таких функций встроенные рефрижераторы, которые позволяют сохранять пирожные и торты в свежем виде длительное время, но не дольше установленного срока реализации конечно. Так же к витринам могут крепиться дополнительные полки и отсеки для хранения.
  • Складское оборудование. Оборудование для складов, помогает максимально компактно и удобно разместить все товары, для дальнейшей выкладки на витрины, или приготовления пищи на кухне. Как и зал для посетителей, склады оснащены холодильниками, только здесь они гораздо большего размера, оно и понятно, понадобилось бы очень много свободного пространства чтобы разместить маленькие холодильники под весь складской товар.
  • Для посетителей. В первую очередь такое оборудование касается кафе и кондитерских заведений. Зачастую, для увеличения продаж в пекарне или кондитерской, ставят столы и стулья для посетителей, это позволяет попробовать продукцию на месте, или просто перекусить по дороге. Такие кондитерские пользуются наибольшей популярностью у населения, а значит приносят наибольший доход предприятию.

Мармиты и чафинг-диши

Мармиты и чафинг-дишиМармиты и чафинг-диши служат источником сохранения необходимой температуры для приготовленного гарнира, первого и второго блюда. Изделия выпускаются двух видов: напольные и настольные мармиты, вторые имеют отдельное название — чафинг-диши.

Торговый дом ресторанных технологий представляет в своем ассортименте виды электрических и газовых изделий, предназначенных и успешно опробованных на шведских столах, линиях самообслуживания, на тепловом техническом оборудовании кухни заведения общественного питания, а так же мармиты могут служить в роли отдельно стоящего оборудования. Такой вариант практичен тем, что его можно поставить в любое удобное место. Мармиты с наличием конфорок, водяного обогрева, в «сухом» исполнении — все это лишь малая часть предлагаемого ассортимента компании коллаж.

Принцип работы мармит

Тепловые мармиты и чафмнг-диши хороши тем, что они никогда не испортят насыщенные вкусовые качества блюд, которые там хранились. Горячая вода в оборудовании помогает подогреваться гастроемкостям, под которыми расположены электрические ТЭНы, в свою очередь отвечающие за нагрев воды в электрических мармитах. Что касается мармит на газе, то они, соответственно, держат температуру благодаря газовым горелкам.

Популярные модели мармит

На сегодняшний день самой популярной моделью мармит, касательно соотношения качества-цены-функционала, смело можно назвать электрический тепловой вариант изделия. Аппарат для поддержания комфортной температуры блюд часто можно встретить на предприятиях в торговых залах, в которых посетители перемещают поднос по линии очереди и постепенно заполняют поднос тарелками с блюдами. Фуд-корты, уличные точки фаст-фуда так же закупают электрические мармиты для практичного применения. Работа персонала кухни значительно упрощается, а процесс обслуживания заметно ускоряется за счет отсутствия необходимости подогревать каждое запрашиваемое блюдо.

Помощь в выборе аппарата

Торговый дом ресторанных технологий представляет широкий ассортимент мармит и чафинг-диш с подробным описанием функционала, что упрощает выбор покупателя. На все оставшиеся вопросы касательно товара можно получить консультацию по указанным номерам телефона, менеджеры предоставят исчерпывающую информацию.

Лучшее мобильное приложение на базе Андроид для общения, поиска друзей и единомышленников для интересного времяпровождения

Лучшее мобильное приложение на базе Андроид для общения, поиска друзей и единомышленников для интересного времяпровожденияРанее, чтобы подросткам, молодежи, да и людям постарше, с кем либо познакомиться, найти новых друзей, необходимо было посещать кафе, дискотеки, клубы, что было не всегда результативно, требовало денежных затрат, да и не все люди могут быстро находить общий язык с незнакомцами. Прочитать остальную часть записи »

Новости