Архив рубрики «Выпечка»

Способ приготовления осетинского пирога

iОсетинский пирог в основном любят из-за того, что в него можно положить любую начинку. Для приготовления данного блюда вам не понадобится много времени или усилий, к тому же, ингредиенты достаточно простые, но родных вы своих порадуете вкуснейшим и сытным пирогом. Прочитать остальную часть записи »

Персиковый торт «Шифоновая радость»

i«Шифоновая радость» воздушный торт, легче других бисквитных десертов. Прочитать остальную часть записи »

Домашний хлеб в духовке

iМногие хозяйки стараются печь хлеб самостоятельно. Намного проще с этим справляться с помощью специальной техники. Прочитать остальную часть записи »

Шоколадный торт для всей семьи с вишней

Каждая хозяйка старается всячески разнообразить привычный рацион своих домочадцев, а потому она практически всегда находится в поиске новых блюд. Одним из самых важных моментов на кухне является легкость приготовления того или иного рецепта, а также доступность всех необходимых продуктов. Сегодня мы решили поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта, который окажется по вкусу любому даже самому капризному члену вашей семьи, а готовить мы его будем из шоколадного бисквита, который превратим в шкатулку и наполним вкуснейшими вишинками, с удивительным кремом.

shokoladnyj-tort-dlya-vsej-semi-s-vishnej2

Прочитать остальную часть записи »

Шифоновый торт, украшенный вишней

551Он намного вкуснее торта, купленного в магазине, поэтому если освоите и отрепетируете, рецепт вполне возможно изготавливать торт на заказ на день рождения, например. При всей совокупности вкусовых качеств и презентабельного внешнего вида, затраты на его изготовление относительно минимальны.

Для шифонового бисквита потребуется:

- вода – 175 мл;
- сахар – 220 г;
- соль – ;
- сода – 1 ч. л.;
- мука пшеничная – 200 г;
- разрыхлитель – 2 ч. л.;
- яйцо – 8 шт;
- какао – 60 г;
- кофе растворимый – 3 ч. л.;
- масло растительное – 125 мл.

Для сметанного крема:

- сахар – 100 -200 г. (по вкусу);
- сметана – 700 млю

Для пропитки и украшения:

- шоколад;
- вишневый сок;
- вишня очищенная от косточек.

551-2В воду добавляем какао-порошок и растворимый кофе. Доводим до кипения и остужаем.

Тщательно взбиваем яичные желтки с сахаром, не забываем отделить их от белков. Нам нужно яичного желтка — 4, яичных белков — 8, сахара 180 граммов. Взбиваем до однородной массы и добавляем в смесь из какао и кофе. Добавляем подсолнечное масло. Добавляем в смесь просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, соль и соду. Далее взбиваем оставшийся сахар и белки, медленно и аккуратно добавляем в тесто. Тесто выкладываем в чашу смазанную маслом, что бы тесто не прилипло. Выпекаем 70 минут при 180 градусах по Цельсию. Бисквит получается высоким, поэтому мы его охлаждаем и делим на четыре коржа. Для удобного разделения можно использовать шелковую нить, тогда разделить его на коржи получится быстрее, чем при помощи обычного кухонного ножа.

Теперь готовим крем, которым смажем коржи. Сметану тщательно взбиваем с сахаром, добавляем щепоточку ванили. Крем получается воздушным и нежным, не приторным.

Пропитываем коржи вишневым соком. Хорошенько промазываем их получившимся сметанным кремом. Аккуратно выкладываем очищенную от косточек вишню между коржами. Промазываем верхний корж кремом и украшаем вишней. Посыпаем тертым шоколадом бока торта. Лучше брать экстра черный или, хотя бы, просто черный шоколад с большим содержанием какао. Торт оставляем пропитываться в холодном месте на несколько часов, лучше всего на всю ночь. Всё, наш вкусный шифоновый торт готов! Угостите им ваших близких и они непременно закажут вам шифоновый торт на заказ. Помните: не бойтесь экспериментировать и добавлять собственные идеи в стандартныезаготовки.

Еще больше рецептов и идей можно найти на сайте http://www.busheer.ru/retsepty/ .

Новости