Архив рубрики «Закуски из мяса»
Заливной язык — рецепт
Если у вас получается жесткий вареный язык и мутный бульон, то вы просто не знаете многих секретов приготовления этого вкусного блюда.
Прежде всего необходимо правильно научится выбирать говяжий язык. Если вы заметили сероватый и мягкий продукт, то скорее всего он был ранее заморожен и такой язык лучше всего не брать. А качественный продукт должен быть плотной структуры, упругий (при нажатии пальцем любая вмятина быстро разравнивается) и иметь нежно-розовый цвет. Не пугайтесь если на языке заметны фиолетовые пятна, это норма для такого продукта.
Готовим хачапури — грузинский рецепт
Сегодня, когда заходит речь о хачапури, первым делом приходит на ум выпечка из слоеного теста с сырной начинкой. Но что же на самом деле представляет собой эта выпечка? Как известно, блюдо это грузинское. Значит, для правильного приготовления хачапури грузинский рецепт использовать лучше всего.
Грибы в свином рулете
Такой вид свинины является прекрасной холодной закуской. Она подойдет для любого праздничного стола, так как имеет довольно эффектный внешний вид. Также к такому мясу можно подавать любой соус, который поможет раскрыть его вкус.
Прочитать остальную часть записи »
Рулет из мяса птицы «Мраморный»
Если считается, что классический куриный рулет самый вкусный, то это мнение существует только для тех, кто не пробовал мраморный куриный или индюшиный рулет, который необычно выглядит, а по вкусу невероятный, поэтому может запросто стать любимой закуской и даже вытеснить любимую дорогую колбаску в бутерброде.
Прочитать остальную часть записи »
Ирландская пастушья запеканка
Вы не поверите, но в последнее время невероятно популярным блюдом стала Ирландская пастушья запеканка. На самом деле это великолепный способ для того чтобы попробовать вкуснейшую говядину либо же телятину. Если вы хотите устроить в своем доме настоящий праздник, то без такого рецепта и особенного блюда вам просто-напросто не обойтись. И так, начинаем приготовление. Для этого нам понадобиться приличное количество продуктов.
Прочитать остальную часть записи »