Рецепт домашнего йогурта
Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!
За время существования этого сайта я уже достаточно много блюд готовил и экспериментировал, но вот домашний йогурт никогда не готовил. Поэтому и захотелось мне попробовать это домашнее молочно-фруктовое блюдо самому приготовить.
Домашний йогурт рецепт:
- ряженка — 0,5 литра;
- сахар — 3 столовые ложки;
- желатин — 20 грамм;
- бананы — 2 шт.;
- киви — 2 шт.;
- вода — 400 миллилитров.
[yandex]
В качестве фруктов ( фруктовый салат ) я использовал бананы и киви, что по-моему, наиболее подходящий продукт для фруктового йогурта, так как они мягкие. По желанию можно использовать любой фрукт и в любом количестве.
Желатин заливаем 200 миллилитрами воды и оставляем на час для набухания.
За это время почистим и нарежем на мелкие кусочки фрукты.
После часа, когда желатин набухнет, добавить в него оставшуюся воду, всыпать сахар и поставить на огонь. Помешивать его в миске, чтобы растворился, но не доводить до кипения.
Потом в отдельной миске смешать ряженку с получившимся сиропом, всыпать сюда измельченные фрукты, размешать и разлить по формочкам.
Все думал, во чтобы это его разлить? И придумал — в чашки. По-моему — это отличная порционная емкость. Достал одну с холодильника и скушал йогурт. Захотел больше — еще одну взял. Да и угощать гостей или друзей проще.
Поэтому разливаем домашний йогурт по чашкам ( формочкам ) и ставим его в холодильник для застывания. Попробовал его только через 2-3 часа, когда начал застывать. Но есть такое правило: если нельзя, но очень хочется, то можно! Так, что можно кушать и не дожидаясь застывания.
С такого количества ингредиентов у меня получилось семь полных чашек домашнего йогурта. Как видно на фото, фруктов взять можно и поменьше, так йогурт будет более редким.
Всем приятного аппетита!
Можете посмеяться над веселым роликом о капризах беременной женщины. Как точно все подмечено!
Похожие рецепты блюд:
- Торговое оборудование для магазинов и кондитерских
- Апельсиново-сливочный коктейль
- Молочно-шоколадный коктейль
