Удовольствие от вкусной еды по праву можно считать одним из наиболее доступных для человека. Даже если у вас весьма ограниченный бюджет на питание, существуют десятки блюд, способных порадовать глаза и желудок. Надо лишь уметь грамотно распоряжаться доступными возможностями и научиться готовить.

Как ни странно, огромное количество людей не умеют ничего, кроме как сварить пельмени/макароны, пожарить яичницу/картошку и сделать пару-тройку нехитрых супов. Вы относитесь к их числу? Не волнуйтесь, ситуацию можно исправить, причем в кратчайшие сроки.

Да, ролл или пиццу иногда лучше заказать, чем приготовить. Но в подавляющем большинстве случаев имеет смысл ненадолго наведаться на кухню и обеспечить себя вкуснейшей едой. Поверьте, готовить не настолько сложно, как многие думают.

Пять простых шагов к кулинарному Олимпу

1. Решите, для чего вы все это делаете. Нужна четкая мотивация. Например, кто-то учится готовить, чтобы радовать родных и близких изысканными блюдами, а кто-то хочет найти себе хобби или даже в дальнейшем открыть собственное кафе. Поразмыслите на данную тему, прежде чем приступать к активным действиям.
2. Обновите кухонную утварь. Вовсе не обязательно закупать посуды и принадлежностей на десятки тысяч рублей. Но если у вас нет венчика, силиконовой лопатки и чугунной сковородки с крышкой, готовить будет значительно сложнее. Так что не поленитесь пройтись по специализированным магазинам или заказать все необходисмое в режиме онлайн.
3. Воспользуйтесь интернетом для поиска рецептов в видео-формате. Кулинарные книги и статьи из журналов – это прошлый век. Сейчас на Ютубе есть огромное количество каналов от профессиональных поваров и любителей, которые иногда тоже показывают отличные рецепты. Видеоролики на кулинарную тему хороши тем, что наглядно демонстрируют процесс приготовления, что существенно упрощает и ускоряет обучение.
4. Начните с самых простых блюд. Некоторые рецепты вызывают трудности даже у людей, готовящих уже не первый год и наработавших определенный навык. Новичкам же лучше не искушать судьбу и двигаться поступательно. Поверьте, даже в приготовлении макарон с томатным соусом существует множество тонкостей, о которых вы даже не догадывались. Плюс ко всему, удачно приготовленные простые блюда позволяют быстро получить удовольствие от своих творений и повышают самооценку.
5. Постоянно развивайтесь. Нельзя зацикливаться только на одной кухне или ограничиться 10-15 блюдами, которые у вас неплохо получаются. Кулинарный мир огромен и этот факт следует использовать в своих интересах. Всегда находите время для того, чтобы попробовать новый рецепт, и для этого вовсе не обязательно ждать праздника или другого особого повода. Такой подход позволяет постоянно развиваться, радуя себя и всех, кто вас окружает.

Полезные советы

А вот и несколько универсальных рекомендаций для тех, кто планирует освоить кулинарное искусство:

• Не экономьте на продуктах. Невозможно приготовить итальянскую пасту, купив самые дешевые макароны в ближайшем супермаркете. Плохое сливочное масло опять-таки способно испортить блюдо, при приготовлении которого были использованы пара десятков других ингредиентов. Помните об этом и старайтесь максимально ответственно относиться к процессу приобретения продуктов. Некоторые специи и соусы, например, разумно заказывать в специализированных интернет-магазинах.
• Изменяйте рецепты, основываясь на своих предпочтениях и ощущениях. Вовсе не обязательно строго следовать изначальному рецепту. Некоторые ингредиенты можно заменить или даже исключить, а какие-то, напротив, добавить. Например, если вы не любите лук, вовсе не обязательно добавлять его в салат или суп. Кулинария – это искусство, а не наука.
• Заведите фокус-группу. Иногда очень затруднительно оценить свои кулинарные навыки самостоятельно. Тут-то и пригодится возможность пригласить на обед/ужин родственников, друзей или даже коллег по работе. Главное, заранее сказать их о том, что ваши блюда можно и нужно критиковать. Это позволит выявить совершенные ошибки и начать готовить лучше.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

• Что посмотреть в Минске, история,еда, здоровье и прекрасная природа
• Где вкусно поесть и отдохнуть в Мытищах?
• Как обустроить профессиональную кухню