Картофель с мясной начинкой

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

Картофель с начинкой я посмотрел в одном кулинарном журнале, и захотелось попробовать приготовить и поэкспериментировать. Мой рецепт приготовления немного отличается от оригинального, тем самым становится авторским. Набор продуктов минимален — картошка и мясная начинка. Своего рода легкий и вкусный рецепт.

kartofel-s-nachinkoj

Картофель с начинкой рецепт:

  • картофель — 4 крупные штуки;
  • мясо — 250 грамм;
  • яйцо — 1 шт.;
  • зелень;
  • соль;
  • масло растительное.

[yandex]

Мясо можно использовать любое, так как оно будет играть роль начинки, им блюдо не испортим. Я готовил с куриной грудкой. Чем оно хорошо, так это тем, что не жилистое, мягкое и нежное.

Могу порекомендовать белорусские блюда, т.е. из картошки: запеканка с овощами, запеченная бабка, клецки с мясом.

kartofel-s-nachinkoj-receptСтавим на плиту вариться мясо и очищенный картофель. Можно все немного посолить. Варим все до готовности. У меня кусок курятины был конечно же побольше, но он пошел на другие полезные цели…
kak-prigotovit-kartofel-s-nachinkojКогда сварится картофель, слейте воду, измельчите его в пюре и дайте немного остыть. Остыть должен для того, чтобы при вбивании яйцо не свернулось. Потом вбить в него одно яйцо и все перемешать.
kartofel-s-nachinkoj-v-duxovkeПотом добавьте измельченную зелень или укроп, посолите и хорошо вымешайте до однородного состояния.
pechenyj-kartofel-s-nachinkojСваренное мясо нужно измельчить ножом, на мясорубке или на блендере. Мне оно показалось сухим ( просто куриная грудка всегда такой получается ) и я добавил 2 ложки майонеза. Все посолить и перемешать.
kartofel-s-nachinkoj-iz-kuricyЧуть смочив ладони растительным маслом, сделайте из картофельного пюре плоские лепешки и уложите их на сковороду. На середину каждой из них положите по две чайные ложки готовой начинки и сделайте бортики, придавив немного пальцами основание из картофеля. Ставим сковороду в духовку и готовим до появления легенькой корочки.
zapechennyj-kartofel-s-nachinkojПеред подачей на стол украсьте картофель с начинкой свежей мелко нарубленной зеленью. Заправить можно сметаной, а можно и просто так кушать.
vkusnyj-kartofel-s-nachinkoj
Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Оставить комментарий

Новости