Картофель, запеченный с молоком и сыром
Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!
Картофель — это один из самых востребованных продуктов на нашем повседневном столе. Из него можно готовить самые разнообразные и необычные блюда: запекать, жарить, варить, тушить… А я хочу вам предложить такой рецепт — картофель запеченный с сыром в молоке. Блюдо может послужить отличным дополнением к любому другому, а можно кушать и просто так.
Картофель запеченный с сыром рецепт:
- картофель — 1 килограмм;
- сыр твердый — 100 грамм;
- молоко — 600 миллилитров;
- яйца — 2 шт.;
- чеснок — 1 зубчик ( по желанию );
- масло сливочное — 50 грамм ( или растительное );
- соль;
- специи.
[yandex]
Рецепты похожих блюд из картофеля: запеканка со сметаной и сыром, овощная запеканка.
Картофель начистить, нарезать его тонкими кружочками ( или натереть на терке ) и отварить до полуготовности ( примерно 5 минут ). Потом высыпать его на дуршлаг и дать немного остыть.
Сырые яйца смешать с молоком, слегка взбить венчиком до однородного состояния, все посолить и поперчить. Всыпать сюда измельченный на терке сыр. Если используете чеснок, то его пропустить через чесночницу и добавить в смесь. Чеснок при запекании картошки в духовке пустит аромат, поэтому подумайте, стоит или нет добавлять его к блюду.
Картошку выложить на смазанный маслом противень и залить его молочной смесью с сыром. Поставить в хорошо прогретую духовку и запекать при средней температуре до образования румяной корочки сверху ( примерно 40 минут ). Если он начнет быстро покрываться корочкой, то можно накрыть его фольгой и запекать так до готовности.
Поделить на порции запеченный картофель с сыром и подавать к столу.
Всем приятного аппетита!
Похожие рецепты блюд:
Вкусняшка. Выглядит просто замечательно слюнки текут
Спасибо!!!
Люблю и собираю красивые рецепты………….
Интересный рецепт приготовления картофеля, надо будет попробовать. Я, когда нет времени, делаю картофель с помидорами и сыром. Всем нравится, тем более, что времени много не отнимает, а получается очень вкусно и сытно.Нашла рецепт здесь — rezepty.ru. Можете тоже попробовать:
Ингридиенты:
картофель 500 г
помидоры 3 шт.
сыр 100 г
растительное масло 50 мл
соль по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель нарезать кружочками
Выложить слоем на разогретую сковороду, жарить на масле, накрыв сковороду крышкой, 10-15 минут на слабом огне до румяной корочки, посолить, перевернуть ломтики на другую сторону, сверху выложить кружочки (или половинки)помидоров и ломтики сыра, накрыть крышкой и жарить до расплавления сыра (около 10 минут)