Клубничный торт

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru.

Вот, наконец, то и я решился написать первый рецепт в блог за это лето. И будет этот рецепт торта готовиться частично из даров нашей матушки земли, а именно будет из такого замечательного и вкусного фрукта, как клубника. Так что если всю еще не скушали, то можете попробовать приготовить из нее вкусный торт ( торт с зефиром ).

klubnichnyj-tort

Клубничный торт рецепт:

Для теста:

  • мука — 2,5 — 3 стакана;
  • маргарин — 1 пачка (200 грамм);
  • сахар — 80 — 100 грамм;
  • яйца — 4 шт.

Для крема:

  • клубника — 1 стакан;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • сок одного лимона;
  • белки яичные — 4 шт.

[yandex]

Для украшения:

  • ягоды клубники.

klubnichnyj-tort-receptРазмягченный маргарин растереть в миске, добавить сюда четыре яичных желтка, всыпать сахар, муку и замесить тесто. Белки поставить в холодильник для остывания, так как в холодном виде они легче взбиваются.
kak-sdelat-klubnichnyj-tortТесто разделить на 5 — 6 частей, каждую из них раскатать на столе в тонкий блин и испечь на промасленной сковороде в духовке. Я форму для блинов вырезал при помощи тарелки, тем самым каждый корж будет ровных размеров, и торт в конечном итоге получится ровненьким.
gotovim-klubnichnyj-tortПриступаем к приготовлению крема. Для этого клубнику необходимо растереть.
tort-s-klubnichnoj-nachinkojЗатем добавить в нее сахар, белки и выжать лимонный сок. Миксером взбить до тех пор, пока не растворится весь сахар, и белки не взобьются в густой крем.
kak-prigotovit-klubnichnyj-tortИспеченные и остывшие коржи промазать кремом и уложить их друг на дружку. Бока и верх клубничного торта также тщательно промазать кремом.
prostoj-klubnichnyj-tortКонечный результат украсить порезанными кусочками клубники и дать торту пропитаться. Скажу, что у меня он пропитывался в холодильнике целые сутки и так мягким не стал. Толи белковый крем не годится в качестве пропитки, то ли коржи какие-то не такие получились. Так, что на это рассчитывайте. Но с чаем, он отлично сочетается!
klubnichnyj-blinnyj-tort
Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Комментарии (4) на “Клубничный торт”

  • Екатерина -

    Очень вкусный рецепт)))Особенно хорошо сладкоежкам)

  • Lina -

    Какая красота и вкусняха, будет иметь ввиду для праздничного стола на Новый год.

  • Юлия -

    очень красиво получилось, а главное просто сделать.

  • Елена -

    Да этот торт просто шедевр, с магазинным не сравнить, да и приготовлен из всего натурального. Спасибо, приготовлю обязательно!

Оставить комментарий

Новости