Куриные котлетки «Акварелька»
Все-таки даже из самого повседневного блюда можно приготовить шедевр. Видимо поэтому женщины так порой увлекаются кулинарией. Ведь это занимательнейшее занятие для всех. Взять, к примеру, куриные котлеты «Акварелька» - нет ничего проще их состава. Продукты для приготовления используются самые простые, а результат просто великолепный. Красиво и вкусно, а еще полезно!
Итак, для приготовления такого необыкновенного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г куриного филе;
- 1 средняя морковь;
- 100 г капусты брокколи;
- 1 большая луковица;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу.
Приготовление
- Для начала следует нарезать небольшими кубиками куриное филе.
- Затем эти ломтики мы прокручиваем через мясорубку. Чистим, режем лук и тоже прокручиваем его вслед за куриным мясом. Добавляем в полученный фарш яйцо и тщательно перемешиваем. Сразу же стоит подсолить мясную смесь и добавить специи.
- Разделить куриную смесь на три части и отставьте пока в сторону.
- Далее очищенную и помытую морковь следует пропустить тоже через мясорубку. В отдельной тарелочке отставляем данный ингредиент.
- То же самое проделываем с брокколи. А затем первую часть фарша смешиваем с морковь, вторую с – брокколи, а третью – с томатной пастой. У нас получилось три разных цвета куриного фарша. Если вы не стали добавлять специи в весь фарша, можно в слой с морковкой добавить куркуму – специя еще больше окрасит смесь в оранжевый цвет. Фарш с зеленой брокколи можно также соединить с мелко нарезанной зеленью и смесью трав для первых блюд.
- Для будущих котлет вам следует приготовить специальные формочки для кексов и выкладывать фарш в них слоями.
- 1-й слой пусть будет морковным, 2-й – капустным, а третий – томатным. После формочки отправляем в разогретую духовку и выпекаем до готовности.
- Ваше необычное блюдо готово, для детей будет интереснее, если свои котлетки вы подадите порезанными – так будет видно каждый цветной слой.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты блюд:
- Диетические куриные котлеты
- Куриные котлеты с творогом и шпинатом
- Куриные котлеты, запеченные в молоке с паприкой
Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!