Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты с сыром

Мясо курицы на сегодняшний день самое распространенное в употреблении, поэтому каждая хозяйка на кухне хоть раз пробовала приготовить нежные котлетки из этого мяса птицы с добавлением сыра, а если нет, то обязательно попробуйте сделать вкусные котлетки. Недавний рецепт приготовления из овсяных хлопьев с тертым сыром на крупной терке не сравнится с новым рецептиком куриных котлет с сыром. Мясо птицы и сыр нарезается кубиками и подается к столу в теплом виде, пока сыр еще расплавленный. Необыкновенный вкус ожидает вас в готовом виде!

Котлеты из курицы с добавлением сыра

Приготовление котлет предусматривает жарку и пропарку в мультиварке или приготовление в духовом шкафу и на сковородке.

Необходимые продукты:

  • филе курицы или грудка (350 г);
  • сыр твердых сортов (150 г);
  • 3 ст. ложки крахмала;
  • майонез, кефир (на выбор) 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • зубчик чеснока (можно не использовать);
  • специи, приправы, соль на вкус;
  • зелень для украшения;
  • панировка;
  • растительное масло.

Приготовление гарнира:

  • длинный рис (2 ст. мульти),
  • 4 стакана воды,
  • чеснок,
  • соль,
  • сливочное масло.

Процесс приготовления котлеток:

  1. Берем острый нож и начинаем резать филе на аккуратные ровные кубики, в крайнем случае, используйте фарш. Очистите от кожуры луковицу и нашинкуйте мелко. Сыр берите твердых сортов, чтобы получилось порезать, а не покромсать.
  2. Добавьте в куриное мясо крахмал, кефир и порубленную зелень, можно добавить чеснок (на любителя). Чеснок придает специфический острый вкус, поэтому можно и без него обойтись. Посолите, добавьте приправу или специи, но не забывайте, что сыр тоже выделяет соль.
  3. Тщательно перемешайте ингредиенты, смачиваем руки в растительном масле и придаем котлеткам форму.

Котлетки с сыром из мультиварки

  1. Включаем мультиварку в сеть и выбираем нужный режим приготовления. Ставим на прогревание чаши и добавляем капельку масла, куда и будут выкладываться котлетки.
  2. Обжариваем, например, для «Панасоника» достаточно по 15 минут для каждой из сторон. Чем больше мощность, тем меньше затрачивается времени на жарку.
  3. Для переворачивания используйте только специальные или деревянные лопатки.
  4. Возьмем бумажное полотенце и на него выложим готовые котлеты с сыром. Бумага впитает лишний жир и можно подавать к столу.
  5. Если жарить на сковороде, то дело будет быстрее продвигаться.

Дуэт – гарнир и котлетки с сыром в мультиварке

  1. Возьмем рис и промоем, пока вода не станет светлой и прозрачной, для мультиварки тщательное мытье риса важно.
  2. Всыпаем рис и наливаем воды, солим и добавляем остальные ингредиенты специй.
  3. Смачиваем руки в растительном масле, чтобы фарш не прилипал и начинаем формировать круглые котлеты, обваливаем их в панировке и укладываем на небольшом расстоянии друг от друга в корзине пароварки.
  4. Как только блюдо приготовится, можно подавать к столу.

Котлетки на пару ничуть не хуже жареных. Сок, который стекал от котлет, придал рису изумительный вкус, необычный. К гарниру с куриными сырными котлетками отлично подойдет салат из свежей капусты. В качестве соуса можно придумать разные варианты или обычную сметану.

Запеченные котлеты с сыром в духовке

  1. Смажьте форму растительным маслом или покройте фольгой.
  2. Сделайте котлетки и выложите их по форме.
  3. Ставим в духовку при 180°C на полчаса, за пять минут до окончания достать, полить соком со дна формы и поставить еще.

Этот вариант приготовления выдает вкусные и полезные котлеты.

Источник http://ledpskov.ru

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Оставить комментарий

Новости