Осетинский пирог с сыром
Остро. Сочно. Ароматно. Вкусно. Полезно. В этих пяти словах – весь осетинский пирог с сыром – блюдо, которым может по праву гордиться осетинская кухня. Составляющий основу его начинки домашний рассольный сыр подвергается минимальной обработке: его всего лишь разминают, иногда смешивают с другими наполнителями и быстро выпекают полученные заготовки.
Это значит, что сыр сохраняет все свои немалые полезные свойства:
- Он богат кальцием, который укрепляет кости и зубы
- В сычужном сыре много витаминов, благотворно влияющих на нервную систему, обменные процессы
- Обилие белка помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи
Называют осетинский пирог с сыром уалибахом, что означает «верхний» — и неспроста: он всегда лежит сверху в обрядовой выпечке на фынге – маленьком круглом столике.
Сырные вариации
Однако не только с чисто сырной начинкой бывают пироги: к сыру часто добавляют зелень, капусту или даже свекольную ботву. Пирог с сыром и ботвой тоже пекут по особым случаям и называют царахкаджином.
Пирог с сыром и капустой – еще один вид оригинальной выпечки, которая пришлась по вкусу ценителям осетинской кухни. Тонко нашинкованные овощи придают ей хрусткости, а размятый или натертый сыр – сочности и остроты.
Вкусна сырная выпечка и с добавленной в начинку зеленью: здесь она становится ароматным украшением. Кинза, укроп, молодой зеленый лук делают ее не только вкуснее, но и насыщают такими полезными витаминами.
Любая выпечка с домашним сыром – важный элемент здорового питания: все входящие в нее ингредиенты абсолютно натуральны, не содержат красителей и усилителей вкуса.
Как заказать осетинские пироги?
Самые вкусные пироги пекут и продают в «Пирогоре» — пекарне, где вот уже несколько лет готовят национальную кавказскую выпечку по домашним рецептам.
«Пирогор» шагает в ногу со временем, а потому располагает собственным сайтом. На нем представлены самые разные осетинские пироги: заказать их можно онлайн, не выходя из дома.
Вся продукция пекарни, действующие предложения и акции доступны в соответствующих разделах сайта, а удобная и быстрая навигация сводит выбор заказов всего к нескольким минутам:
- Зайдите на сайт
- Просмотрите меню и описания к каждому виду продукции
- Выберите понравившийся пирог, а если не совсем понятен состав начинки, свяжитесь с оператором для консультации
- Положите покупку в свою виртуальную корзину
- Оплатите ее, как вам удобно: это можно сделать банковской картой или с виртуального счета в популярных интернет-системах электронных платежей
- Ожидайте курьера с вашим заказом – покупку привезут самое большее через полтора часа, если вы уж совсем далеко забрались
Сэкономьте на доставке: за нее можно не платить, если в заказе не менее трех пирогов. А если вам нужно сразу пять, то их не только привезут бесплатно, но и подарят еще один.
Похожие рецепты блюд:
- О пользе и особенностях средиземноморской кухни
- Рецепт маринования горького перца на зиму
- Блюда на 8 Марта: рецепты и красивое оформление
