Банкет является мероприятием, организованное в честь определенных торжеств, значимых событий. Главные нюансы, которые приходится решать людям в процессе организации подобных мероприятий, представлены бюджетом, событием и индивидуальными пожеланиями заказчика. Ну и конечно же, основные помощники в процессе организации и проведения банкетов – это люди, занимающиеся администратированием, контролированием и обслуживанием.

Разновидности банкетов

Рестораторами выделяются несколько основных типов систем обслуживания. В английской системе предусматривается использование сервировочной тележки, во французской – «в обнос» гостей, а в русской – все блюда на столе.

Основными форматами банкетов является семейный, корпоративный, для свадьбы, для детей, пикник, выпускные, юбилеи, деловые и прочее. При учете вида проведения банкета может быть банкет с обслуживанием частично или полностью.

Что такое современный банкет

Как и любое другое мероприятие, проведение банкетов имеет свои принятые особенности, которых стараются придерживаться все организаторы. Для начала стоит сказать о численности гостей, которые приглашены на мероприятие. В среднем, на стандартного типа подобное мероприятие приглашается от 20 человек. Формы столов бывают самыми различными, но при этом они обязательно должны быть накрыты скатертью и оформлены декорированием. Безусловно, при организации банкета нужно подумать и о качественном обслуживании. Так, выбирается весь необходимый администратирующий, контролирующий и обслуживающий персонал. Стол должен сервироваться одинаковыми приборами, тарелками, супницами, бокалами разного типа, салфетками и прочим. При проведении банкета проводиться запланированная рассадка гостей. Иногда ставятся кувертные карты, где указываются инициалы гостей.

Если сделать небольшой вывод, то можно сказать, что проведение банкета требует следующего алгоритма:

• Декорируется зал и стол, сервируется.
• Подаются холодные закуски и презентуются напитки.
• Рассаживаются гости.
• Подается аперитив.
• Выносятся горячие блюда к столу.
• Подаются десерты и горячие напитки.

Кроме того, развлекательный центр в Казани рекомендует при организации банкета учесть и другие факторы. Так, обязательно учитывайте выделенный бюджет, тип банкета, сформированное меню, основываясь на мероприятии, пожелании гостей и цели события, выбор оформления и стилистики помещения, место проведения и программу развлечения не только для взрослых, но и для детей.

Похожие рецепты блюд:

• Японский сад: преимущества и эстетическое значение
• Может ли онлайн казино стать основным источником дохода?
• Преимущества MRPOPULAR