Французский суп-пюре из тыквы

Французский суп-пюре из тыквы

Разнообразие тыквенных блюд поражает своей широтой, а их полезные качества известны многим.

Особой популярностью пользуются тыквенные супы, которые во многих странах стали непременным атрибутом праздничного стола.

Тыквенный суп известен еще со времен средневековой Англии, где он активно использовался в качестве лечебного средства от многих болезней. На сегодняшний день эти свойства хоть и отошли на второй план, классический вид супа не изменился, это все тот же крем-суп с мягким вкусом и насыщенным оранжевым цветом. Прочитать остальную часть записи »

Суп-пюре из тыквы для ребенка

Суп-пюре из тыквы для ребенка

Тыква – один из овощей, разрешенных для питания малышам с 8 месячного возраста.  Она содержит много витаминов и, несомненно, полезна. В тыкве содержатся в большом количестве пищевые волокна, это способствует хорошему пищеварению и снимает проблему запоров. Кроме того, этот овощ не относят к высокоаллергенным продуктам. Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить пряный суп-пюре из тыквы?

Этот суп-пюре из тыквы отлично подойдет в дни холодной погоды. Он хорошо согревает, поднимает настроение, а также полезен для здоровья. Ведь в этот суп-пюре добавляют имбирь, который помогает поднимать иммунитет.  Кроме того, блюдо получается просто невероятно ароматным. Продукты, которые потребуются для приготовления  пряного супа-пюре из тыквы на 3-4 человек: •	Тыква – 800 грамм. •	Лук – 2 головки. •	Морковь – 300 грамм. •	Корень свежего имбиря – 2-3 см. •	Чеснок – 3-4 зубчика. •	Сливки 20% жирности – 80 мл (можно также использовать нежирный йогурт или сметану). •	Оливковое масло для жарки – 3 ст. ложки. •	Листья петрушки (для украшения). •	Соль (по вкусу). •	Семечки тыквы. Как приготовить суп-пюре из тыквы. 1.	Помыть и очистить от кожуры все овощи. 2.	Имбирь натереть на мелкой терке. 3.	Остальные овощи порезать на небольшие кусочки и обжарить на оливковом огне в течение 5-6 минут на среднем огне. 4.	Положить овощи в кастрюлю, залить 1 литром воды. Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон. Добавить тертый имбирь. Варить овощи, пока не станут очень мягкими. 5.	Вынуть овощи из кастрюли и перетереть их блендером до состояния однородного пюре. Переложить получившееся пюре в кастрюлю в бульон. 6.	Все хорошо перемешать. Кастрюлю поставить на огонь и хорошо прогреть, но ни в коем случае не доводить до кипения. 7.	Пожарить на сухой сковородке семечки тыквы. Пряный суп-пюре с тыквой разлить по глубоким тарелкам. В центр каждой тарелки налить немного сливок, положить веточку петрушки и горсть тыквенных семечек. Также можно подавать с сухариками или гренками из белого хлеба. Этот суп достаточно диетический и в то же время сытный. Кроме того, имбирь поможет согреться в холодную погоду. Цвет и аромат не оставят вас равнодушными, и попробовав один раз, вы еще не раз приготовите его.

Этот суп-пюре из тыквы отлично подойдет в дни холодной погоды. Он хорошо согревает, поднимает настроение, а также полезен для здоровья. Ведь в этот суп-пюре добавляют имбирь, который помогает поднимать иммунитет.  Кроме того, блюдо получается просто невероятно ароматным. Прочитать остальную часть записи »

Молочный суп-пюре из тыквы

суп-пюре из тыквы

Молочный суп-пюре с тыквой – отличное блюдо, когда нужно сэкономить, хочется есть вкусно и при этом следить за своей фигурой.  Готовится быстро и элементарно. Блюдо имеет французское происхождение, именно поэтому оно такое нежное и ароматное. Прочитать остальную часть записи »

Диетический суп-пюре из тыквы

тыква

Полезные свойства супа из тыквы

Тыква – это прекрасный осенний овощ, богатый витаминами. Он хорошо усваивается организмом, придает ему силу и бодрость.

Тыква отлично подходит для приготовления диетических блюд. Она абсолютно безкалорийна и богата клетчаткой, используется для детского питания и в лечебных целях. Очень полезны для пищеварения тыквенный сок и семена.

Существует множество различных рецептов блюд из тыквы, которые сохраняют ее полезные свойства, среди них – запеченная тыква, тыквенный суп, салаты и гарниры. Прочитать остальную часть записи »

Новости