Печенье с белковой глазурью

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

В очередной раз мне захотелось испечь что-то красивое и необычное. Вот как раз таки этим блюдом послужило печенье с глазурью. Оно чем то похоже на печенье из магазина. Но, как говорится, свое есть свое.

pechene-s-glazuryu

Печенье с глазурью рецепт:

  • мука — 200 грамм;
  • сахарная пудра — 100 грамм;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • масло растительное;
  • яйцо — 1 шт.

[yandex]

Любителям сладких рецептов печенья рекомендую попробовать приготовить одно из моих творений: простое с орехами, к праздникувертушки с начинкой, песочное с вареньем, белковое с повидлом, или же из овсяных хлопьев.

recept-pechenya-s-glazuryuСливочное масло необходимо немного нагреть на батарее, чтобы стало мягче. Потом поместить его в миску и ложкою его передавить. Добавить к нему яичный желток ( белок оставить в отдельной миске ) и высыпать половину сахарной пудры. Все хорошенько перемешать.
pechene-pesochnoe-s-glazuryuПотом добавить сюда муку и замесить тесто. Скажу сразу, что тесто будет очень непослушным, будет рассыпаться и ломаться. Но я его немного усмирил, добавив чуть молока. Так оно стало более однородным и липким. Но, все равно не идеал!

Нужно постараться раскатать тесто в пласт толщиной в 0.3-0.5 сантиметра. В нем вырезать стаканом формочки для печенья. С остатков тесто опять лепить комок и раскатывать его по столу повторно. Забыл сделать это фото, но думаю, что здесь ничего нет сложного.

Как только наделаем формочек для печенья, сразу переходим к сбиванию яичного белка.
kak-prigotovit-pechene-s-glazuryuДля этого в миске смешаем его с оставшейся сахарной пудрой. Миксером взбиваем 2-3 минуты, до образования густого белого крема.
gotovim-pechene-s-glazuryuСмажем противень растительным маслом, потом выложим на него печенье, и только потом ложкою будем накладывать сверху крем. Как видно на фото, крем очень густой и не растекался и опадал. Поэтому можно смело выкладывать на одну печеньку по пол ложки глазури.

Ставим печенье с глазурью в прогретую духовку и выпекаем примерно 40 минут на небольшом огне.
pechene-s-glazuryu-fotoВот такое аппетитное, красивое и вкусное печенье с глазурью у вас должно получиться. По желанию можно посыпать кондитерским украшением.
vkusnoe-pechene-s-glazuryu
Всем приятного аппетита!

А в этом видео и без слов все ясно:

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Оставить комментарий

Новости