Сладкий пирог с рисом и изюмом

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

Повстречал как-то на днях я такой необычный рецепт — пирог с рисом и изюмом. По крайней мере, он для меня стал необычным, поскольку пироги с рисом я никогда не пробовал, а уж тем более — не готовил. Попытка не пытка — попробую, что получится.

pirog-s-risom-i-izyumom

Пирог с рисом и изюмом рецепт:

  • рис — 1 стакан;
  • изюм — 1 стакан;
  • молоко — 0,5 литра;
  • маргарин — 200 грамм;
  • сметана — 200 грамм;
  • мука — 3 стакана;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • вода — 1 стакан.

[yandex]

pirog-s-risom-i-izyumom-receptИз растопленного маргарина, сметаны и муки замесить тесто. На один час поставить его в холодное место.
kak-prigotovit-pirog-s-risom-i-izyumomЗа это время можно приготовить начинку для пирога. Рис промыть и отварить в молоке с водой. Изюм замочить в воде и промыть. Добавить его к рису в конце варки. Туда же всыпать соль, сахар, ванильный сахар. Массу остудить, затем в эту рисовую кашу вбить два яйца и хорошо перемешать.
nachinka-dlya-piroga-s-risom-i-izyumomТесто раскатать на столе в прямоугольный пласт примерно в 1 сантиметр, по форме немного превосходящий размеры противня, так как необходимо будет укладывать его на форму и делать бортики. Они необходимы для того, чтобы начинка не соприкасалась со стенками противня, иначе она будет подгорать. Противень я легонько смазал растительным маслом, но можно этого и не делать, поскольку в тесте присутствует маргарин.

На тесто сверху выложить рис и разровнять его ложкой равномерно по поверхности.

Поставить форму в прогретую духовку и выпекать пирог с рисом и изюмом до готовности теста, т.е. пока пирог не зарумянится. У меня он готовился примерно 50 минут при средней температуре. По желанию можно приготовить любую глазурь и полить ею пирог сверху.

kak-ispech-pirog-s-risom-i-izyumomВынув из духовки, дать ему остыть. Затем нарезать на порционные кусочки и подавать пирог к чаю или кофе.
vkusnyj-recept-piroga-s-risom-i-izyumom
Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Комментарии (2) на “Сладкий пирог с рисом и изюмом”

Оставить комментарий

Новости