Простое печенье с орехами
Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!
Сегодняшний рецепт – это простое печенье. Именно так это печенье и называлось в найденном мной издании кулинарных рецептов. Состав его не совсем простой, но, почему то, оно называется простым. Его-то мы и попробуем приготовить.
Простое печенье рецепт:
- сахар — 1 стакан ( 200 гр. );
- масло сливочное — 200 грамм;
- яйца — 2штуки;
- сметана — 1 стакан;
- мука — 1 стакан;
- сода — 0,5 чайной ложки;
- рубленые орехи — 100 грамм;
- уксус.
[yandex]
Смешаем в миске сахар, сливочное масло и яйца. Масло я добавлял размягченное, которое вилкою легко давилось. Для удобства и быстроты размешаем все миксером.
Потом добавим в эту смесь сметану и соду, гашеную уксусом.
Грецкие орехи нужно мелко измельчить. Я их измельчал большим ножом на доске, но можно и блендером или любым доступным способом.
Добавим их в общую массу, потом высыпаем туда муку и перемешиваем.
Полученное тесто нужно вылить в форму для выпечки. Я для этого использовал противень, на который застелил пергаментную бумагу. Ее смазал растительным маслом.
Выливаем тесто и разравниваем его ложкой по поверхности. Ставим в духовку и выпекаем по времени от 40 минут. Почему именно от 40? Все зависит от конкретной плиты и результата, который хотите получить. У меня простое печенье готовилось примерно один час на огне чуть ниже среднего.
Вот таким оно получилось по цвету. На горячую режем его на кусочки и отделяем их от бумаги. Потом. как остынет, то оно немного затвердеет и присохнет к ней. Я отделял его горячим. Могу порекомендовать приготовить оригинальное печенье в виде конвертиков, песочное, белковое, или печенье из хлопьев.
Такой результат у нас получился. Думаю, что рецепт простого печенья мы осилили. Получилось оно очень мягким, несмотря на получившуюся корочку.
Всем приятного аппетита!
Похожие рецепты блюд:
