Рецепт Буррито

27Хотите порадовать своих близких новым оригинальным блюдом из мяса? Тогда, записывайте рецепт «Буррито», традиционного мясного блюда мексиканской кухни. За экзотическим названием скрывается достаточно простой и незамысловатый способ приготовления вкусного и необычного блюда.

Итак, ингредиенты для 8 порций:

Фарш говяжий – 500 гр.

Фасоль – 400 гр.

Пшеничная лепешка – 8 шт.

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Томатная паста – 1 ст.л.

Томаты – 4 шт.

Листья салата – 1 пучок

Сыр чеддер – 200 гр.

Лук – 2 шт.

Соль – 1 ч.л.

Перец – 1.ч.л.

Чили порошок – 2 ч.л.

Тмин – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Пассируем мелко нарезанный лук на среднем огне до золотистого цвета.

2. Смешиваем томатную пасту, специи (тмин и чили) и немного воды и добавляем в лук. Тушим 5 минут.

3. Добавляем к смеси фарш, а через 5 мин. отваренные бобы, соль и черный перец. Доводим мясо до готовности.

4. Кубиком нарезаем помидоры, лук и листья салата.

5. На лепешку по центру выкладываем овощи, мясную на чинку и сыр.

6. Заворачиваем края лепешки, чтоб получился блинчик квадратной формы.

7. Укладываем готовые буррито в форму для подачи.

8. Накрываем блюдо фольгой и запекаем в духовке примерно 40 минут.

Это рецепт классического приготовления буррито. В домашних условиях можно его модернизировать, используя при этом, любые ингредиенты для начинки. Можно комбинировать различные вкусы: мясо, рыбу, овощи. Если Вы сторонник диетических блюд, можно сделать грибную начинку, или ограничится сочетанием овощей с сыром. Включайте фантазию и экспериментируйте, и тогда в результате у Вас получится блюдо не хуже, чем в известных ресторанах!

В кафе и ресторанах американской кухни мексиканские блюда занимают отдельное место и пользуются большим успехом у клиентов. Богатство вкусов, дополненных ароматными пряностями и острыми специями – вот основные принципы питания жителей Мексики. Несмотря на простоту приготовления Буррито, шеф-повара лучших ресторанов включают его в свое меню. Они сочетают необычные продукты и комбинируют блюда между собой, чтоб получить нечто оригинальное и в то же время, вкусное. Например, в Сан-Франциско есть ресторан, в котором посетителей угощают неким миксом буррито и суши. Такое блюдо получило название суширрито. Уникальность закуски заключается в том, что в пшеничную лепешку вместо стандартной для буррито начинки кладут традиционные для японцев, рис, сырую рыбу и овощи.

На заметку: Каждый ресторан заботится об оригинальном стиле своего заведения, поэтому выбирая спецодежду и берет повара, необходимо выдерживать общую тематику учреждения. От специальной одежды зависит не только внешний вид, но и качество работы сотрудников.

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Оставить комментарий

Новости