Еда, столь необходимая человеку для существования, стала культовой в последнее время. Особенное место в культе еды занимает выпечка абсолютно любая: сладкая и несладкая. Зачастую даже самые простые рецепты покоряют наши сердца. Например, булочки с корицей рецепт самый простой, но настолько вкусный, что его совершенство невозможно повторить.

Выпечка сладкая, такая, как булочки с корицей, стоит в одном ряду с изысканными пирожными и круассанами. Булочки с использованием корицы имеют на своем счету множество рецептов:

• классические слоенные;
• с применением имбиря;
• те, которые покрывают глазурью;
• Синнабон;
• С яблоками;
• Булочки Франца;
• Булочки с сахаром;
• Булочки дрожжевые;
• Булочки без молока;
• Булочки с орехами;
• Слоенные булочки;
• Постные булочки;
• Маковники;
• Розочки с корицей;
• Фаршированные булочки малятко;
• улитка с корицей;
• плюшки;
• прецель с маком, корицей и сухофруктами;
• шокобон;
• булочки с помадкой;
• булочка гармошка;
• эстонская булочка.

Это только самые яркие примеры выпечки с корицей. Аромат корицы обладает насыщенным,  возбуждающим аппетит запахом. Даже при упоминании булочек с корицей у многих текут слюнки.

Для классических булочек понадобится:

• слоеное тесто (дрожжевое);
• масло сливочное;
• сахар;
• корица.

Готовому дрожжевому тесту нужно дать время разморозиться. Отдельно в емкости смешать ароматную корицу и сахар.  А можно приобрести в магазине уже готовую смесь сахара и пряности.  Сливочное масло хорошего качества растопить до такой консистенции, которая позволяла бы смазывать тесто. Далее приступаем к процессу самого изготовления булочек. Приготовленное тесто нарезаем лентами, ширина которых не более 2 см. Эти ленты смазываются маслом и посыпаются сахарной смесью. Ленты сворачиваются рулетиками и выпекаются до готовности 25 минут.

Есть  также другой рецепт булочек с корицей и в этот раз добавлением имбиря. Рассмотрим приготовление не из готового теста, а самодельного. Ингридиенты:

• молоко;
• дрожжи;
• сахар;
• мука;
• сливочное масло;
• яйца;
• соль;
• корица;
• имбирь.

Дрожжи растворяют в теплом молоке ( молоко не должно быть горячим или холодным) с сахаром и парой ложек муки. Опара, которая получилась вследствии этого должна расти. Пока происходит рост, просеянную муку смешивают с сахаром, солью, теплым маслом, имбирем, яйцами. В эту смесь добавляют опару (последней).  Аккуратно перемешивают и дают время постоять. Через час тесто  вынимают и раскатывают тонким шаром. Такие булочки имеют много слоев благодаря своему строению: тесто стаканом режут на кружки и кружки ( 6-8 штук) ложат один на другой, а только затем сворачивают в рулетик.  Разрезав такие рулетики, получаются розочки. Булочки выпекаются около 20 минут.

Любая булочка с корицей является простым  и лакомым десертом во все времена. Увидеть более подробные и другие рецепты можно в интернет.

Похожие рецепты блюд:

• Рецепты десертов «на скорую руку»
• Холодный банановый торт с основой из крекеров-рыбок
• Рецепт «Банановые лодочки»