Как приготовить сыровяненую солонину дома. Сыровяленая свинина, продукт из свинины оригинальный мякотный сыровяленый «Солонина из полендвицы домашняя».

Солонина из полендвицы «Домашняя» сыровяленая. Рецепт.

Простым способом маринуем мясо, в данном случае свинину.

На каждый пуд мяса без костей берут от 5-10 фунтов соли и ¼ фунта селитры, толкут их в порошок  и затем этой смесью натирают мясо. В кадку на дно насыпают соли и на нее укладывают говядину (или другое мясо) слоями, пересыпая каждый слой смесью толченых специй: имбиря, гвоздики, перца, ягод можжевельника и лаврового листа.

Как мариновать мясо для копчения.

Закуски из свинины не только вкусные, но очень полезные и сытные. Поэтому мы рекомендуем попробовать это удовольствие.

Что же можно приготовить из мяса свинины? В данной рубрике вы можете найти пошаговые рецепты приготовления простых и очень вкусных блюд из мяса свинины.