Рецепт творожных рогаликов

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

Я уже как то готовил дрожжевые рогалики, но с сахаром в этом рецепте. Сегодня познакомлю еще с одним рецептом — это рогалики с творогом. Рецепт теста немного отличается от предыдущего и в качестве начинки здесь используется творог.

Рогалики с творогом рецепт:

  • творог — 1 — 2 пачки;
  • масло сливочное ( или маргарин ) — 100 грамм;
  • растительное масло — 100 грамм;
  • дрожжи — 30 грамм;
  • молоко — 250 миллилитров;
  • мука — 4 стакана;
  • сахар — 4 столовые ложки ( 2 — в тесто, 2 — в начинку ).

[yandex]

Почему с творогом такая разбежка в 1 -2 пачки? А это если захотите, чтобы в рогаликах действительно был творог, а не его подобие, то лучше взять 2 пачки. Я обошелся только одной, так как это был пробный рецепт.

recept-rogalikov-iz-tvorogaДрожжи растворить в теплом молоке. Потом растопить маргарин, вылить его в молоко, добавить растительное масло и 2 ложки сахара, чтобы тесто не было пресным.
kak-prigotovit-rogaliki-s-tvorogomВсыпать муку и замесить тесто. Его поставить в холодильник на один час.

Творог в миске смешать с сахаром.
tvorozhnye-rogaliki-receptПосле этого тесто скатать на столе в рулет, поделить его на части и каждую из них раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно в 2 миллиметра. От центра нарезать длинных треугольников, выложить на них творожную начинку и закатать рогалики от внешнего края к середине.

Как видно, творога совсем было не густо, просто мне уже не захотелось бежать в магазин за второй пачкой. Я рассчитывал, что его хватит для рецепта.
kak-sdelat-rogaliki-s-tvorogomВыложить их на противень, застеленный промасленной растительным маслом пергаментной бумагой и поставить в духовку на 30 минут. Выпекать при средней температуре. Плотно друг к дружке их не класть, так как они будут «расти».
kak-ispech-rogaliki-s-tvorogomСкажу, что рогалики «подошли» не так как ожидалось, похуже получились, чем в прошлом рецепте. Похуже — это значит не такие пышные. А так получилась вкусные рогалики с творогом.
vkusnye-rogaliki-s-tvorogom
Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Комментарии (3) на “Рецепт творожных рогаликов”

  • lyuda -

    Здравствуйте,Сергей.Люблю все с творогом, но в связи с этим рецептом у меня возник вопрос: дрожжи и холодильник. Это сочетается. Все правильно? Дрожжи всегда ассациировались с теплом?!

    • admin -

      Я не знаю, как это объяснить, но тесто подходит. Я готовлю по готовым рецептам и с них черпая информацию, своего ничего почти не придумываю. Может оно и не правильно, но делаю так.

  • ирина -

    тесто хорошо подходит после холодильника и оно такое рассыпчатое,нежное.Рецепт классный!

Оставить комментарий

Новости