Здравствуйте, уважаемые читатели блога eda-zakuska.ru!

Сидя за столом с чашечкой чая, меня посетила мысль, что уж очень давно я не готовил рулетов. Как всегда, обратившись за помощью к сестре, она меня выручила и предложила рецепт вкусного рулета со сгущенкой. То, что видно на фото — это ее рук дело, т.е. я приготовил рулет со сгущенкой, порезал его на кусочки, красиво уложил его на тарелке, сфотографировал и, как результат — ей ничего не понравилось. Мол, давай я ягодами украшу. Мне осталось только согласиться, поскольку замороженных ягод в холодильнике достаточно, да и сам рулетик смотрится привлекательнее, чем на моем нижнем фото в рецепте.

Что самое удивительное, что он очень быстро готовится, поэтому, если поторопиться, то и у вас на столе будет красоваться такой же через 20-30 минут.
Рецепт вкусного рулета со сгущенкой очень прост:

• Сгущенное молоко — 1 банка;
• Яйца — 3 штуки;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Мука — 3 столовые ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — щепотка;
• Растительное масло.

[yandex]

Вбиваем яйца в глубокую миску, чтобы при взбивании миксером не обрызгаться. Берем в руки кухонного помощника, т.е. миксер и начинаем их взбивать.
Как видите, я взбил их до такого пенного состояния. Потом добавил туда муку, сахар, щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя. Перемешивал все аккуратно и до однородного состояния теста, чтобы оно было без комков.
Сразу же зажег духовку, намазал противень растительным маслом и вылил все тесто в него. Распределил его по всей площади формы при помощи ложки и поставил противень в духовку. Готовим рулет со сгущенки 10 минут при температуре в 180 градусов.
После того, как корж запечется, достаем его на доску или ровную поверхность, еще горячим, смазываем его сгущенкой и сразу же скручиваем. Если немного повременить с этим вопросом, то корж начнет подсыхать, и во время скручивания будет ломаться.

Для смазывания достаточно будет только половины банки сгущенки, т.к. корж будет сильно ее в себя впитывать, и при скручивании она будет просачиваться с внешней стороны рулета.
Закручиваем его и даем полностью остыть и пропитаться, можно поставить в холодильник. Поскольку у вас останется немного сгущенки, то можете еще приготовить в уменьшенном количестве рулет пятиминутку, который аналогично делается.
Осталось только порезать его на кусочки и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

• Дрожжевые рогалики с сахаром
• Конвертики с повидлом
• Песочные творожные ватрушки