Стевиозид – экстракт травы стевии
Стевиозид является химическим соединением, которое присутствует в листьях Стевии. Он имеет интенсивный вкус, чем и известен во всем мире.Отметим, что Стевиозид нашли химики из Франции в 1931 году. Он слаще, чем сахарная пудра. Если сравнить с сахарной пудрой, то стевиозид в триста раз слаще. Стевиозид изготавливают с помощью экстракции листьев и воды стевии.
Стевизиоды являются термостойкими, стабильными химическими соединениями. Кроме этого они довольно устойчивые соединения и не могут вызвать гликемический индекс. Также они совсем безвредны для человеческого организма, поэтому как природные подсластители они очень привлекательные и необходимые. Ими активно пользуются диабетики, а также те люди, которые сидят на углеводной диете.
Характеристики соединения
Данное химическое соединение является очень стабильным соединением, которое устойчиво к нагреванию, щелочному p H, а также кислоту. Это соединение собой представляет порошок белого цвета, который необходимо растворить в воде.
Также это соединение имеет определённую молекулярную формулу.
Использование стевиозида
Стевиозид хорошо применяют в пищевой промышленности. Это соединение играет роль пищевой добавки E 960, так как является подсластителем. В кулинарии этот подсластитель применяют, как заменитель сахара и с помощью стевиозида изготавливаются кондитерские изделия, различные выпечки, ликероводочные продукции, соки, продукты молочки и т.д.
Стевиозид есть некалорийным подсластителем. Он помогает усилить вкус, поэтому роль стевиозида в пищевой промышленности очень велика. Его также используют в медицине. С помощью этого соединения можно лечить ожирения, диабет, а также избавиться от изжоги.
Стевиозид помогает идеальным образом снизить также уровень мочевой кислоты, а также повысить уровень прочности мышц. Благодаря таким характеристикам стевиозид нашёл свое применение в медицине.Свои полезные свойства стевиозид доказывает не первый год. По итогам некоторых исследовании можно узнать, что если применять до 1500 мг стевиозид в один день, то он помогает снизить систолическое артериальное давление на 14 мм. Но по другим исследованиям, приём этого соединения может привести к снижению артериального давления у тех пациентов, которые имеют достаточно высокое давление крови.
Существенное влияние стевиозид может оказывать после регулярного приёма 3 месяца. Стевиозид безопасное соединение, поэтому его можно свободно применять в качестве подсластителя. При правильном применении соединения можно достичь хороших результатов, так как оно является эффективным видом в борьбе различными заболеваниями. Это соединение противопоказано беременным, а также тем, кто находится в стадии лактации. Если вы не знаете стевиозид где купить в Москве, то вам в этом поможет Интернет.
Похожие рецепты блюд:
