Основу питания большинства населения (крестьян) составляли зерновые и овощи, из которых готовились квашенная капуста, супы, каши и хлебобулочные изделия. «Щи да каша — пища наша» — как гласит русская пословица.

Традиционная русская кухня.

В обеденном зале Академии презентовались традиционные блюда русской кухни: щи из кислой капусты, каша гречневая с грибами, блины со сметаной, оладьи с вареньем и многое другое!

Солянку надо хорошо посолить, поперчить и варить под крышкой около 20 минут. Подать первое блюдо с рубленой зеленью и долькой лимона.

День русской кухни в МОСАП.

Для того чтобы приготовить своими руками настоящие русские щи, следует тщательно просмотреть подборки в нашей рубрике с популярными рецептами.

Мы создали отличную коллекцию видео роликов о том, как правильно приготовить знаменитые русские щи в домашних условиях.