Рецепт творожной запеканки с манкой мне подсказала знакомая подружка Наталья. Говорит, что она быстро и легко готовится. Ну и решил я попробовать приготовить это сладкое блюдо из творога и манки. Единственное за чем мне пришлось сбегать  в магазин — это творог, все остальное по рецепту было дома в наличии.
Итак, обо всем по-порядку. Для приготовления творожной запеканки с манкой на понадобится:

• 500 грамм творога;
• Один стакан молока;
• Один стакан манной крупы;
• Один стакан сахара;
• Два куриных яйца;
• Пол чайной ложки пищевой соды;
• Растительное масло;
• И последний незначительный пункт — огромное желание приготовить что-то вкусное.

[yandex]

Поскольку, молоко у каждого хранится в холодильнике, то его нужно немного подогреть до комнатной температуры. Я налил его в миску и поставил на газ в черпак с кипящей водой.
Высыпаем манку в глубокую миску ( в ней будем все замешивать ) и заливаем туда теплое молоко.
Перемешиваем до однородной массы и дадим постоять десять минут.
Добавляем пол ложки соды и опять перемешиваем.
Далее вбиваем два яйца.
Одноглазый Джо, одноглазый Джо…. простите, это я о своем! Туда же высыпаем сахар и перемешиваем.
В миску выкладываем весь творог и взбиваем до однородной массы, чтобы не было комков. Миксер можете не доставать, так как все и так легко размешивается рукой.
Подготавливаем противень, наливаем на него капельку растительного масла и вымазываем им дно и боковые поверхности. Подруга сказала, что  можно дно высыпать манной крупой, что бы не пристало тесто. Но обошелся я только маслом и не решился экспериментировать.
Я вначале хотел поставить круглую форму в противень и туда залить творожную запеканку, но тесто оказалось редким, поэтому пришлось обойтись только противенем. Ставим в духовку, прогретую до температуры 200 градусов, на 30 минут. В духовке тесто немного поднимется, так что учтите это, чтобы оно не пролилось за края.
По истечении 30 минут получилась такая красивая творожная запеканка с манкой. На удивление она легко отстала от формы. Осталось только осторожно разрезать пополам (чтобы не повредить противень, так как целую Вы не достанете — может порваться), с помощью деревянной лопатки достать запеканку на тарелку и порезать на небольшие кусочки.
Вот такое получилось фото творожной запеканки с манкой. Осталось позвать родных или пригласить гостей и сделать чая. Приятного аппетита!

Автор блога eda-zakuska.ru

Похожие рецепты блюд:

• Рецепт простого десерта — булочки с корицей
• Рецепты десертов «на скорую руку»
• Холодный банановый торт с основой из крекеров-рыбок