Вкусные отбивные из свинины в соусе

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

Предлагаю вашему вниманию вкусные отбивные из свинины, которые готовятся в кисло-сладком овощном соусе. По такому рецепту они получаются очень вкусными и сочными. Рекомендую обязательно попробовать и занести в свою книгу кулинарных рецептов.

vkusnye-otbivnye-iz-svininy

Вкусные отбивные из свинины рецепт:

  • свиная вырезка — 500 грамм;
  • яйца — 3 шт.;
  • картофельный крахмал — 2 столовые ложки;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • чеснок — 4 — 5 зубчиков;
  • томатный соус — 2 столовые ложки;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • уксус 9-% — 1 ч. л.;
  • растительное масло;
  • соль;
  • специи;
  • зелень.

[yandex]

Свинину порезать на тонкие кусочки, отбить их с обеих сторон. Можете также попробовать отбивные с начинкой из грибной икры или свиные отбивные в панировочных сухарях.

vkusnye-otbivnye-iz-svininy-receptЯйца вбить в миску, добавить сахар и соль, всыпать крахмал. Я еще немного добавил муки, чтобы подливка была погуще, и при обжаривании отбивных на них образовалось корочка, как от панировочных сухарей. Все взбить до однородной массы.
kak-sdelat-otbivnye-iz-svininyЛук и чеснок почистить и измельчить на кусочки. Обжарить их на отдельной сковороде.
kak-delat-otbivnye-iz-svininyОбмакнуть ломтики мяса во взбитые яйца с мукой и крахмалом и положить его на разогретую сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета, но не обязательно до готовности, т.к. оно будет еще тушиться. Его все обжарить и оставить пока на тарелке.
kak-zharit-otbivnye-iz-svininyЗатем в это же масло добавить обжаренный лук с чесноком, соус, уксус, соль, влить пол стакана воды и довести до кипения. Потом опустить сюда все кусочки мяса, сковороду накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 15.
otbivnye-so-svininyНа гарнир можно приготовить макароны, отварной рис, гречку или картофель. Вкусные отбивные из свинины ( свинина тушеная с яблоками и луком ) украсить зеленью, посыпать специями.
otbivnye-iz-svininy-s-lukom
Всем приятного аппетита!

Источник http://yamaikaland.ru

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Оставить комментарий

Новости