Запеченная мойва
Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!
Давненько на сайте не было рыбных блюд, поэтому, тот рецепт, что я сегодня предлагаю, достоин особого внимания. Запеченная мойва с сыром и сметаной — как раз тот рецепт. Молочные продукты рыбе дали кислинку и блюдо получилось отменно вкусным. Рекомендую обязательно попробовать приготовить.
Запеченная мойва рецепт:
- мойва — 300 грамм;
- сыр — 50 грамм;
- масло сливочное — 50 грамм;
- сметана — 2 — 3 столовые ложки;
- мука — 2 столовые ложки;
- соль и специи — по вкусу.
[yandex]
С сыром я уже запекал рыбу, так что можете попробовать вот этот рецепт. А если дома есть скумбрия, то можно приготовить очень вкусный рулет с овощами.
Мойву слегка разморозить, почистить и помыть, но можно жарить и целую, тогда не нужно ее полностью размораживать. Я ее почистил, поотрезал головы и аккуратно вымыл.
Потом насыпать на тарелку муки, обвалять в ней рыбу и положить ее на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарить ее до румяной корочки с обеих сторон.
Затем снять сковороду с плиты, посыпать мойву измельченным на терке сыром, сверху промазать сметаной и поставить ее в разогретую духовку. Запекать при температуре в 200 градусов 15 -20 минут, до появления золотистой корочки сверху.
Подавать к столу в горячем виде, с салатом из свежих овощей. Вкуснее рыбного блюда, чем запеченная мойва я еще не готовил!
Всем приятного аппетита!
Как раз и видео по тематике нашлось:
Источник http://avtonou.ru
Похожие рецепты блюд:
Спасибо! Попробую сделать запеченную мойву.