Запеченный фаршированный картофель

Запеченный фаршированный картофель — изумительное по вкусу блюдо, которое вполне может считаться праздничным и хорошо украсит стол своим присутствием. Для тех, кто не любит привкус «картофеля в мундирах», скажу сразу, что его здесь не чувствуется. Так что можете смело готовить это оригинальное блюдо.
zapechennyj-farshirovannyj-kartofel

Запеченный фаршированный картофель рецепт:

  • картофель — 4-5 средних штук;
  • крабовые палочки — 100 грамм;
  • сметана — 4-5 столовых ложек;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • рубленая зелень — петрушка, укроп;
  • перец — по вкусу;
  • соль.

[yandex]

Картофель хорошо вымыть, в нескольких местах проколоть вилкой, чтобы не лопнула кожура во время запекания. Его предварительно старайтесь выбирать чистым, т.е. чтобы на нем было поменьше «глазок», хростков, повреждений, в общем, чтобы овощ был гладким и здоровым.

Поскольку картофель у нас будет запеченным, то его нужно как то запечь!

В приготовлении этого блюда есть два варианта:

  • запекаем его в микроволновке на полной мощности 10 минут;
  • запекаем в духовке при температуре 200 градусов 50 минут;

Я готовил по второму варианту, т.е. сам проверил и сделал вывод, что 50 минут достаточно.

farshirovannyj-kartofel-receptПока запекается картофель будем готовить начинку. Крабовые палочки порежем на мелкие кусочки. На терке сотрем сыр. Смешаем в миске измельченное мясо со сметаной, добавим зелень, перец и все перемешаем.
recept-prigotovleniya-farshirovannogo-kartofelyaВот такой должна получиться у вас картошка. Видно, что кожура от нее немного отстает.
farshirovannyj-pechenyj-kartofelРазрезаем каждую пополам и ложкою аккуратно достаем мякоть в отдельную миску. Там ее измельчим и смешаем с начинкой.
recept-s-foto-kartofel-farshirovannyjПосолим и перемешаем.
kartofel-farshirovannyj-syromТеперь начинаем заполнять кожуру картофеля полученной массой. У меня вся начинка ушла на то количество половинок. Только необходимо накладывать начинку немного с горочкой.
kak-prigotovit-farshirovannyj-kartofelВыкладываем все на сковороду и ставим в духовку еще на 30 минут. Если запекаете в микроволновке, то на 6 минут при полной мощности, чтобы расплавились крабовые палочки с сыром ( картофельная запеканка с сыром ).
kartofel-v-duxovke-farshirovannyj-zapechennyjДостаем запеченный фаршированный картофель из духовки и подаем к столу. Употреблять в горячем виде — так мне показалось вкуснее. Моя сестра кушала вместе с кожурой, мотивируя это тем, что в ней присутствуют витамины. А я корочку отдавал коту – ему запеченная фаршированная картошка тоже понравилась.
vkusnyj-zapechennyj-farshirovannyj-kartofel

Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Хотите получать новые рецепты себе на почту?

Комментарии (2) на “Запеченный фаршированный картофель”

Оставить комментарий

Новости