Зеленый китайский чай
Зеленый чай — напиток миллионов. Сегодня он постепенно теснит традиционный черный чай, все чаще заменяя его в меню. Причиной этого стал не только прекрасный вкус напитка, но и его полезные свойства, которые делают его таким востребованным.
Люди которые утверждают, что чай безвкусен или имеет неприятный привкус, наверняка еще не пробовали элитные сорта китайского чая. Производители предлагают действительно хорошие сорта, которые имеют неповторимый аромат. Причем он может варьироваться благодаря самому чайному листу или ароматизаторам. Сладковатый, травяной, свежий, цветочный, маслянистый, ореховый — можно выбрать любой вкус, который понравится потребителю. Недаром в Китае и Японии для распития этого напитка устраивали целые церемонии, уделяя самое пристальное внимание и особенностям приготовления, и процессу поглощения.
В число популярных сортов относятся Маофэн, Тайпин, Лунцзин, Чжуеци и многие другие. Приобрести их можно в интернет-магазине http://elittc.ru/index.php/component/virtuemart/chaj/kitajskij-chaj-elit/zelenyj-chaj-elit.
Китайский зеленый чай собирается и подготавливается к употреблению совершенно по-особенному. Упор делается на сохранение целостности чайного листа. Поэтому чай является практически не ферментированным и не подвергается механическому воздействию.
Польза чая обусловлена тем, что в нем содержатся несколько сотен химических веществ и органических соединений, а также большой набор витаминов.
В частности, в наличии — большое процентное содержание алкалоидов. Особенно кофеина, который поднимает тонус и держит организм в бодром состоянии. При этом в зеленом чае содержится не чистый кофеин, а теин, который действует гораздо мягче. Если натуральный кофеин отрицательно влияет на нервную и сердечнососудистую систему, то зеленый чай — это напиток успокоения и гармонии.
Еще одно полезное вещество, которое содержится в зеленом чае, это танин. Он эффективно борется с микробами, укрепляет сосуды, улучшает пищеварение. А кроме того, выводит из организма вредные для здоровья элементы.
Антиоксиданты, которые содержатся в флавоноидах, способствуют сохранению красоты и молодости. Зеленый чай — это напиток тех, кто хочет поддерживать себя в хорошей форме. Поэтому он та любим спортсменами, людьми, сидящими на диете или ведущими здоровый образ действий.
Похожие рецепты блюд:
