Как приготовить полезное и вкусное куриное филе
Филе курицы всегда считалось диетическим и нежным продуктом, оно доступное, а готовить очень просто. Конечно, наваристого бульона из этого продукта вы не получите, а вот нежнейшие и ароматные салаты, закуски и вторые блюда сделаете запросто. Можно приготовить ароматное и вкусное филе в мультиварке.
Способы приготовления филе
Вариантов блюд с использованием этого продукта существует огромное количество. Если вы еще не знаете, что можно такого вкусненького приготовить, тогда эта статья для вас. Рассмотрим самые простые и доступные варианты использования куриного филе в кулинарии. Кроме этого, интересные варианты блюд вы можете найти здесь.
- Отварной продукт, нарезанный на мелкие кубики — неизменная основа таких знаменитых во все времена салатов, как «Цезарь», «Гранатовый браслет» и, конечно же, «Оливье». При этом в сочетании с продуктом могут быть самые разнообразные ингредиенты. Свежие овощи, вареные яйца, твердый и мягкий сыр, крупы, бобовые, фрукты и сухофрукты, ягоды и орехи составляют прекрасный ансамбль с мясом.
- Филе часто используют в изготовлении фарша. Из него делают нежные сочные котлеты, запеканки, начиняют пироги и рулеты. Если после своей консистенции он жидковат, необходимо добавить в него размоченный в молоке хлеб и яйцо. Если даже после этого консистенция не сильно густая, можно выложить его на жарящую поверхность с помощью ложки.
- Простейший способ использования филе: его режут кусочками и обжаривают. Можно перед этим опустить его в кляр или запанировать в сухарях. Именно так готовят наггетсы, которые многие очень любят. По своей особенности, мясо немного суховатое. Для того, чтобы оно было сочнее, перед приготовлением его отбивают и маринуют. Более сочным продукт будет в сочетании с овощами или грибами. Не зависимо от того, какая кулинарная обработка будет использована, рекомендуется использование приправ и специй. Они придадут пресному мясу особый аромат. Предлагаем один из самых удобных вариантов: мясо нужно порезать на кусочки и слегка отбить. Сыр трем на терку, смешиваем его с чесноком. Добавляем майонез. Массу кладем между двумя кусочками, опускаем в кляр и панируем. Обжариваем до тех пор, пока не появится хрустящая румяная корочка.
- Нарезанное порционными кусочками филе станет отличной основой для вкусного шашлычка. Перед этим мясо маринуют. Для приготовления маринада используют лимонный сок, майонез или соевый соус.
- Нежное мясо тушат и запекают с самыми разнообразными соусами. Идеально сочетается продукт с сырным, грибным или горчичным, а также медом, вином, майонезом, томатной пастой и сметаной.
Похожие рецепты блюд:
- Вкусный рецепт — пирог и салатик
- Шедевральные запеченные куриные котлетки на палочке
- Куриные котлетки «Акварелька»
Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!