Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

Сегодняшнее блюдо, которое мы будем готовить — это рыба под соусом. После столь долгого перерыва в приготовлении рыбных блюд захотелось нам отведать, что-нибудь вкусненькое. Для этого приобрели килограмм морепродуктов и незамедлительно пошли домой их размораживать.

Рыба под соусом рецепт:

• рыба — 1 килограмм ( я готовил тресочку );
• лук репчатый — 2 головки;
• томатный соус — 150-200 грамм;
• мука;
• масло растительное;
• соль;
• перец молотый;
• зелень ( по желанию ).

[yandex]

Если вы покупали замороженную рыбу, то необходимо конечно же перед приготовлением ее разморозить. Потом следуют самые обычные и стандартные действия. Помоем ее, распотрошим, отрежем кухонными ножницами плавники и опять помоем.

Режем ее на кусочки, обваливаем ее в муке и кладем на сковороду. Жарим в растительном масле до готовности. Не забываем посолить и если необходимо поперчить.
Переходим ко второй части блюда. Почистим лук, порежем его на мелкие кусочки и начинаем обжаривать на другой сковороде. После того, как он начнет приобретать золотистый оттенок, выливаем в него томатный соус. Лук можно не обжаривать полностью, так как он будет еще тушиться совместно с тресочкой.
А сверху кладем жареную тресочку, осторожно размешаем, закроем крышкой сковороду и дадим ей потушиться минут 15-20.

Как вариант можно еще сложить в кастрюлю, залить ее соусом с обжаренным луком и тушить тоже 20 минут.
Вот такая аппетитная рыба под соусом у нас получилась. Подавать к столу можно с любым гарниром. По желанию украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!

А еще одна новость, с которой хотел бы поделиться!

Похожие рецепты блюд:

• Маринованная селедка с картошечкой
• Запеченная рыба с сыром
• Рулет из скумбрии

Нравится Tweet

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!