Архив рубрики «Мясные блюда»

Рецепт Лангета

13Совсем скоро наступит череда весенних теплых деньков, и многие потянутся на природу, чтобы наконец-то насладится таким ожидаемым весенним теплом. А какой пикник в наших широтах обходится без шашлыков? Пожалуй, ни один. Тем не менее, это, пусть и любимое, но порядком поднадоевшее блюдо может показаться просто банальным, а семью или друзей хочется удивить чем-нибудь эдаким. Мы предлагаем рецепт удивительного блюда под названием «лангет», которое можно не только считать альтернативой шашлыку, но и полноценным ресторанным кушаньем. Прочитать остальную часть записи »

Грузинский шашлык — рецепт приготовления

Шашлык без сомнения самое популярное мясное блюдо во многих странах. Однако родиной его считается именно Кавказ. Каждый из горных народов имеет свой оригинальный способ замачивания и приготовления мяса. К примеру, армяне совсем не используют маринад. Считается, что он портит вкус будущего блюда. Приправы и соль – это все, что требуется для подготовки мяса к жарке. Такой шашлык получается также очень вкусным. Но тем, кто привык к сочному, ароматному, мягкому мясу, стоит приготовить грузинский шашлык, рецепт которого подробно описан ниже.

shashlyk

Прочитать остальную часть записи »

Свинина, нашпигованная чесночными дольками

Буженину готовят уже столетиями, однако этот вид мяса ассоциируется с большим семейным торжеством, когда все собираются за праздничный стол. Процесс приготовления напоминает древний процесс приготовления мяса на огне. Когда свежайший кусок мяса приносили мужчины с охоты, а женщины жарили его на костре. Сейчас же его можно готовить в духовке и покупать в магазине или на рынке. Главное, чтобы мясо было свежим и красивым, так как буженина готовится одним цельным куском мяса.19
Прочитать остальную часть записи »

Любимая закуска – ароматное сало

На первый взгляд простая, но всеми любимая закуска, особенно под огненную воду – это, конечно же, сало. Но только хорошее сало, правильно приготовленное и ароматное, пользуется популярностью, как на пиру, так и на маленьких посиделках. Как же приготовить удивительно нежное сало – засолить, запечь или замариновать?15
Прочитать остальную часть записи »

Готовим тушеное мясо с овощами

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

Сегодня займемся приготовлением такого рецепта, как тушеное мясо с овощами. Для приготовления этого блюда подойдет любое мясо, будь то свинина, курица или говядина. В рецепте нет необычных и редких ингредиентов, так что все, можно сказать, имеется дома, ну или немного придется докупить в магазине. Тушить его можно как в духовке, так и на плите — я готовил по второму варианту.

tushenoe-myaso-s-ovoshhami Тушеное мясо с овощами рецепт

Новости